Sałatka winegret ze śledziami
Składniki:
8 porcji
90 g. gotowanej marchwi
130 g. gotowanych buraków
180 g. gotowanych ziemniaków
60 g. kabaczków konserwowych
60 g. ogórków konserwowych
30 g. groszku konserwowego
60 g. kiszonej kapusty
90 g. cebuli
200 g. solonych filetów śledziowych
50 g. masła roślinnego
50 g. 3% octu
sól, cukier, czarny pieprz, zioła
Przyrządzanie:
Gotowane warzywa pokroić w kostki
Buraki osobno doprawić przyprawami i niewielką ilością masła roślinnego, by nie zabarwiły innych produktów.
Kapustę kiszoną odcedzić od soku. Posiekać na małe kawałeczki jeśli trzeba. Kabaczki, ogórki i część cebuli pokroić na kosteczki.
Część śledzi pokroić w plasterki, pozostałe – w kosteczki.
Wymieszać masło, ocet, sól, cukier i mielony pieprz, a następnie dodać do pokrojonych warzyw ze śledziami i groszkiem. Wymieszać.
Przy podaniu sałatkę ozdobić śledziami pokrojonymi w plasterki, cebulą i ziołami.
Przygotowano we współpracy z wydawnictwem Arkaim Publishing House
Newsletter
Patronat Ruslink.pl
„Śladem Okudżawy” to najnowsza płyta w wykonaniu Evgena Malinovskiego, trzecia w cyklu „Syberyjski bard zaprasza” więcej...Czy wiesz, że ...
Szczi
„Szczi i kasza to pożywienie nasze” - czyli podstawa kuchni rosyjskiej, danie ludzi prostych, ale i carów. Posmakuj wyśmienitej rosyjskiej zupy. więcej...Informacje praktyczne
