Wieprzowina gotowana
Składniki:
8 porcji
1 kg wieprzowego chudego mięsa bez kości
2 łyżeczki stopionego masła
1 cebula
1 litr sok z kiszonej kapusty
1 łyżeczka ziarenek kminu
600 g. kapusty kiszonej
300 g. borówek w zalewie
3 łyżki masła roślinnego
czarny pieprz
Przyrządzanie:
Wieprzowinę obsmażyć na maśle aż się zarumieni
Smażoną wieprzowinę ułożyć w naczyniu żaroodpornym razem z grubo posiekaną cebulą.
Mięso posypać kminkiem i pieprzem, zalać sokiem z kiszonej kapusty, dusić na wolnym ogniu. Odłożyć, nie wyjmując z soku.
Kapustę wymieszać z borówkami, dodać masło roślinne
Wołowinę pokroić w plastry, obłożyć kapustą z borówkami, ozdobić ziołami
Przygotowano we współpracy z wydawnictwem Arkaim Publishing House
Newsletter
Patronat Ruslink.pl
„Śladem Okudżawy” to najnowsza płyta w wykonaniu Evgena Malinovskiego, trzecia w cyklu „Syberyjski bard zaprasza” więcej...Czy wiesz, że ...
Szczi
„Szczi i kasza to pożywienie nasze” - czyli podstawa kuchni rosyjskiej, danie ludzi prostych, ale i carów. Posmakuj wyśmienitej rosyjskiej zupy. więcej...Informacje praktyczne
Przed wyjazdem do Rosji zapoznaj się z przepisami wizowymi i celnymi. więcej...