Zapiekanka ziemniaczana po wiejsku
Składniki:
4 porcje
1 łyżeczka masła roślinnego
250 g. mięsa mielonego
1 łyżka mąki pszennej
500 g. ziemniaków
3 pomidory
100 ml. Śmietany
100 g. startego sera
1 liść laurowy
sól, czarny pieprz
Przyrządzanie:
Mięso mielone usmażyć na maśle roślinnym, nieustannie mieszając, by nabrało sypkiej konsystencji. Mąkę rozcieńczyć w szklance zimnej wody, wymieszać z mięsem. Dodać liść laurowy, sól i pieprz, wymieszać, a następnie dusić przez 10 minut.
Ziemniaki pokroić na cienkie plasterki i wyłożyć nimi wysmarowaną tłuszczem formę na 1/3 wysokości. Połową mięsa wyłożyć kolejną warstwę, następną ziemniakami, na wierzch położyć pozostałą część mięsa.
Pomidory pokroić w plasterki, ułożyć na sam wierzch, przeplatając je pozostałymi plasterkami ziemniaków
Zapiekankę polać śmietaną, posypać serem i piec 45 minut w temperaturze 200 °С.
Przygotowano we współpracy z wydawnictwem Arkaim Publishing House
Newsletter
Patronat Ruslink.pl
„Śladem Okudżawy” to najnowsza płyta w wykonaniu Evgena Malinovskiego, trzecia w cyklu „Syberyjski bard zaprasza” więcej...Czy wiesz, że ...
Szczi
„Szczi i kasza to pożywienie nasze” - czyli podstawa kuchni rosyjskiej, danie ludzi prostych, ale i carów. Posmakuj wyśmienitej rosyjskiej zupy. więcej...Informacje praktyczne
